惠安的特产有惠安烧肉粽、惠安五花肠、崇武鱼卷、大虾米粉、惠安影雕、惠安石雕、惠安木雕、紫山余甘、小岞鱿鱼干、小岞黄花鱼、崇武活梭子蟹、辋川切章鱼、惠安五花肠、惠安褶牡蛎、惠安鱼松、后洋菜头、獭窟鱼饼、鱼签。
必买清单包括芋头饼、奶油蛋糕、炸粿、花生糖等。
因为这些特产都是以当地的优质原材料制作而成，口感独特且风味鲜美。
除了以上特产，还可以品尝到惠安传统的海鲜美食，如闽南著名的“石斑面线”和“黄鳍鱼汤”，以及当地的“龙虾面线”和“鳗鱼米粉”。
这些美食都是值得一试的。
此外，到惠安旅游还可以购买当地的手工艺品，如海螺剪纸、麻绳编织品等。
这些都是具有惠安地方特色的纪念品。
有必买清单。
因为惠安县拥有丰富的海洋资源，被誉为“闽南海鲜盛宴”的美誉，所以首先推荐的是海鲜类产品，比如花甲、鲍鱼、龙虾、带鱼等。
还有，惠安蛋干、沙茶酱、凤尾酥等也是不错的选择。
此外，从健康角度考虑，没有添加剂的果干、芝麻糊等也是可以考虑购买的。
总之，惠安的特产种类繁多，可以根据自己的偏好和需求进行选择。