绿豆芽是一种富含营养的食品，培育方法简单。首先将绿豆淘洗干净，浸泡6-8个小时，然后将其放在洗净过的盛水器中，用清水淋湿表面，尽量避免绿豆浸泡在水中。
将盛水器放在通风良好、光照充足的地方，室温在20-25摄氏度左右，每天两次洗涤。大约3-4天后，绿豆芽就会长出约2-3厘米长的嫩芽，此时可盖盖子，静置24小时，等待发硝，然后即可食用。需要注意的是，绿豆芽生长期间，应定时清洗和通风，避免出现发霉、污染等情况。
将绿豆放入碗内，碗中先加入开水浸泡，浸泡12个小时到24个小时，因为过了几个小时开始就变凉了，所以不用担心豆子会被开水泡熟
根据发豆芽的温度不同，那么所需要的时间也是不同的，一般情况下，4到7天的时间是完全足够的一般来说，最适合发豆芽的温度大约在23到25度左右，在这个温度下，豆芽的生长速度是最快的
材料准备：一个装水的容器、一只塑料筛子、绿豆若干、一块毛巾。
1、先把绿豆浸泡在水里催芽，浸泡时间是24个小时。
2、把浸泡好的绿豆平铺到塑料筛子里，然后在绿豆在覆盖上毛巾，压上重物，这样能够促使绿豆芽长得又粗又壮。