在包厢上菜之际，我衷心祝愿各位宾客品尝美食，享受此刻的温馨与欢乐。愿这满桌佳肴不仅满足您的味蕾，更能带给您满满的幸福和满足。希望您在享用美食的同时，也能感受到我们诚挚的祝福和热情的服务。愿您在此度过一个愉快而难忘的用餐时光，留下美好的回忆。再次感谢您的光临，祝您用餐愉快，身体健康，万事如意！
(1)先上调味品，再将菜端上;每上一道新菜都要转向主宾前面，以示尊重。
(2)上整鸡、整鸭、整鱼时，应注意“鸡不献头，鸭不献掌，鱼不献脊”，并要上菜位置在陪同(或副主人)右边，在零点上应灵活掌握，以不打扰客人为宜，但严禁从主人和主宾之间上菜，并错开老人和小孩的位置。
(4)上菜应按照顺序进行冷菜→例汤→优质菜→一般菜品→主食→水果(要先冷后热，先高档后一般，先咸后甜
(5)上冷盘的要求：荤素搭配，盘与盘之间间距相等，颜色搭配巧妙;所有冷菜的点缀花垂直冲向转盘边缘，并要控制好出菜和上菜的快慢。
(6)在零点，客人点了冷菜应尽快送上，点菜15分钟时要上热菜，一般要在30分钟内上完，注意冷热搭配，荤素搭配，器皿搭配，味型3搭配。
(7)上菜时应用右手操作，并用：“对不起，打扰一下”提醒客人注意。将菜放到转台上(放菜时要轻)并顺时针转动转台，将所上的菜，转至主宾面前，退后一步，报菜名：“宫爆鸡丁，请品尝”，并伸手示意，要声音宏亮，委婉动听，上每道菜时都要报菜名，视情况作适当介绍;
(8)上菜要掌握好时机，当客人正在讲话或正在互相敬酒时，应稍微停一会，等客人讲完话后再上，不要打扰客人的进餐气氛。上、撤菜时不能越过客人头顶;
凳子的高度标准是35-45厘米。
椅凳类家具的座面高度有400mm、420mm、440mm三个标准规格。而桌类高度有700mm、720mm、740mm、760mm四个标准规格。桌椅高度差应该控制在280mm-320mm范围之内。
折叠凳的长、宽、高分别为29厘米、22厘米、32厘米，折叠凳便于携带，所以座位面积不是很大，折叠凳一般由高强度塑料制成，尺寸合理，凳子的直径在40-60cm，凳子的形状很多次，但座面的大小控制在40-60cm，高度通常不高，大部分在50cm。
什么是椅子？
椅子是日常生活的一种家具，是有靠背和扶手的座椅，凳子的形状非常丰富，有方形、圆形、扇形、梅花形、六边形等，竹凳长24厘米，宽18厘米，日常生活中的竹凳尺寸也比较小，座面大小比较统一，高低长短一致。
凳子是什么
凳子是必备的生活用品，主要作用是供人坐下、休息或攀爬，餐桌家具高度尺寸标准可以是700mm、720mm、740mm、760mm此外，还规定了桌椅的标准尺寸，桌椅高度差应控制在280至320mm范围内。