(1)研究学前儿童解剖生理特点及生长发育规律;
(2)维护和增进学前儿童身体健康发展。
主要任务:研究学前儿童机体与环境的相互关系、身体健康的影响因素以及卫生要求和保健措施。其主要内容包括研究学前儿童自身生理发育特点与规律、托幼园所的卫生保健工作以及学前儿童家庭的饮食卫生、安全防护、疾病护理、良好而安全的环境创设等。
1.碳水化合物：主要来源于谷物、薯类等食物，它们提供能量，有助于幼儿的生长发育。建议占每餐热量的50%-65%。
2.脂肪：脂肪的主要来源有动物油脂、植物油、坚果等食物，可以提供内需脂肪酸及能量。建议占每餐热量的20%-30%。
3.蛋白质：主要来源于肉类、禽蛋、奶类等食物，有助于组织修复和细胞生长。建议占每餐热量的10%-15%