把红萝卜擦成丝儿 放上面粉 放上佐料 搅拌均匀
面粉、糯米粉和番薯是制作油粿的常见原料。它们可以搭配使用来制作口感独特的油粿。以下是一种常见的做法：
材料：
- 面粉：100克
- 糯米粉：100克
- 番薯：200克（蒸熟后去皮）
- 温水：适量
- 盐：适量
- 油：适量（用于煎炸）
步骤：
1. 将面粉和糯米粉混合在一个大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
2. 将蒸熟的番薯捣成泥状，加入到面粉和糯米粉混合物中。
3. 慢慢加入温水，边倒边搅拌成为一个均匀的面糊。面糊应该有一定的黏性和流动性，但不要太稀。
4. 将锅加热，加入适量的油。待油温达到适宜的炸制温度（约160°C - 180°C）。
5. 用勺子将面糊舀起，放入锅中。可以根据个人喜好决定油粿的大小和形状。
6. 煎炸油粿，翻转至两面金黄酥脆。煎炸时间根据油粿的大小和厚度而有所不同，大约需要2-3分钟。
7. 取出沥油，放在纸巾上吸去多余的油份。
制作出来的油粿应该具有外酥内软、香甜可口的特点。你可以根据个人口味和喜好调整配料的比例和味道。记得在煎炸时要小心操作，确保安全。
材料：红薯、白糖、糯米粉、普通面粉、白芝麻、面包糠、食用油
具体做法：
1、准备一些洗干净的红薯，先把皮削掉，然后把红薯切成片。
2、下面把红薯放蒸锅里面蒸熟，红薯蒸到可以用筷子轻松扎透就可以了。
3、然后倒入大点的盆里，趁热把红薯压成泥，根据自己的口味往里面加入白糖，再分次加入多一些的糯米粉，加少量的面粉搅拌，然后再把它们成稍软的面团。
4、案板上撒些干面粉，揪一块小面团放案板上揉成长条状，用刀切成等份的小剂子。
5、再把这些小剂子揉成圆球状，揉好后在水里蘸一下，然后再裹上白芝麻，喜欢面包糠的，也可以裹上面包糠。
6、锅里倒入多一些的油，油温五成热的时候转中小火，把红薯丸子一个一个放进去炸，刚开始先用中小火炸，把丸子炸到飘起来后再转大火炸，最后炸至颜色金黄色的时候就可以控油捞出来了。
7、红薯丸子就做好了