为了最大程度地保存燕窝的鲜美和营养，应该将其保存在干燥、通风和阴凉的地方，不能直接暴露在阳光下。建议将燕窝放在密封的容器中，避免细菌、虫子等污染。如果您希望将燕窝保存10小时后再食用，建议将其放入冰箱中冷藏，同时将燕窝与其他食物隔开，防止异味传染。在食用前，记得先将燕窝泡发或加热处理，除净脏物，进一步确保其安全性和质量。
如果燕窝泡开后忘记清洗，建议不要食用。因为燕窝在采摘、加工和运输过程中可能会受到污染，如果不进行清洗，可能会导致细菌和其他有害物质的存在。
如果您已经忘记了清洗燕窝，可以尝试以下方法：
用清水冲洗：将燕窝放入清水中浸泡一段时间，然后用流动的水冲洗干净。重复这个过程几次，直到水变得清澈为止。
用盐水浸泡：将燕窝放入盐水中浸泡一段时间，然后用流动的水冲洗干净。这种方法可以帮助去除一些细菌和异味。
无论您选择哪种方法，都应该确保燕窝完全干燥后再进行烹饪或食用。此外，为了避免类似的情况再次发生，建议在泡发燕窝之前先将其清洗干净。
如果燕窝已经洗好且想要在10小时后吃掉，应该将其放入冰箱中的密封容器中保存。确保容器紧闭，并放在冰箱的最冷部分。燕窝的保存温度应该控制在4摄氏度以下，这有助于防止细菌生长和食品变质。在食用之前，将燕窝取出，室温下让其回温。在食用之前，最好切成小块再进行加热或煮熟，确保燕窝更好地被混合和吸收进食物中，从而获得最佳的滋补效果。