2花椒盐水，相当于腌肉了。盐的多少和通风度，决定保存时长。
3放猪油里，等于密封的效果，看季节，一晚到三天不等。
4据说喷葡萄糖溶液，能保存的久，大约一个月。
5放在密闭容器里，放在水中，井水，河水里。保存时间看水温了。井水能保存时间长。一般自来水中的话常温也就一天。关键看你怎么用这肉馅，生用还是熟用
可以，腌好的雪里红能晒干。
里红正确的写法是雪里红，它除了腌制以外，还可以作为梅干菜食用，而且，经过晒干的雪里红，保存的时间会更长久。晒干方法：一般将腌好的雪里红取出来摊晒三天，基本干燥后收进室内，使菜身潮湿均匀，然后再晒几天，直到完全干燥为止