定窑斗笠碗是中国历史上著名的瓷器之一，这种碗通常采用青灰色的胎土制成，釉面光泽细腻。碗的特征在于碗口微撇，碗壁鼓起，故称“斗笠碗”，而圈足则是碗的底部采用环形的圈足，外观上呈现出很强的稳定性。
定窑斗笠碗的碗口与碗壁之间常有一道明显的刻线，整个器型短促厚重，给人力量感与沉稳感。通过这些特征可以轻松辨认出定窑斗笠碗，而其精湛的制作工艺更是千古流传的文化瑰宝。
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定窑斗笠碗的圈足特征显著。其圈足较小，高度不足碗直径的三分之一，因此碗壁大幅度外斜，呈现出一种独特的斗笠状。
底面有螺旋纹，足端不够平整，这是定窑瓷器的典型特征之一。釉层薄厚不一，手感凹凸不平，胎色灰白微黄，胎体较薄。这些特征使得定窑斗笠碗在古陶瓷中独具一格，深受藏家喜爱。