大火是通过燃烧过程中产生的热量传递给周围物质，使物质达到点燃温度而引起的。点燃温度指的是物质燃烧所需的最低温度。当物质温度达到点燃温度时，分子活动剧烈，燃烧产生的热量进一步加剧了物质的自燃反应，形成火焰。在日常生活中，着火原因有很多，如电气设备短路、灯泡烧坏、明火等。我们应该重视安全意识，注意消防知识，预防火灾的发生。
在现实生活中，扑灭大火是一项非常危险的工作，通常需要专业的消防队伍来完成。以下是一些基本的步骤和原则，用于指导如何在安全的情况下扑灭火灾：
1. **报警**：首先，确保立即拨打当地的紧急电话号码（如中国的119），报告火灾的情况和位置。
2. **撤离**：确保所有人迅速撤离火灾现场，避免被困或吸入有毒烟雾。
3. **使用灭火器**：如果火势较小且您有能力使用灭火器，可以尝试用它来扑灭初期的火焰。记住“PASS”原则：Pull（拉出插销）、Aim（瞄准火源基部）、Squeeze（挤压把手）、Sweep（左右摆动喷射）。
4. **使用水源**：如果有可能，可以使用水来扑灭火焰。但请注意，某些类型的火灾（如油类火灾）不能用水扑灭，因为水会使火势蔓延。
5. **控制燃烧物**：如果可以安全地做到，移除火源附近的可燃物，以减少火势蔓延的可能。
6. **关闭电源和燃气**：如果火灾是由电气问题或燃气泄漏引起的，关闭相关的电源和燃气阀门可以帮助控制火势。
7. **专业救援**：等待专业消防人员到达现场，并遵循他们的指示。他们有专业的设备和技术来扑灭大火。
请记住，在任何情况下，个人的安全都是最重要的。如果您不确定如何安全地扑灭火灾，或者火势已经无法控制，请立即撤离现场并等待专业人员处理。不要试图进入一个燃烧的建筑物去救人或财物，因为这可能会危及您的生命。
大火的燃烧是由氧气、燃料和热源三个要素共同作用引起的。这被称为火灾三要素。
首先，氧气是火焰燃烧的必要条件之一。空气中的氧气充当火焰的氧化剂，与燃料发生化学反应生成热能、光能和排放物。
其次，燃料是火焰燃烧的能量来源。燃料可以是各种可燃物质，如木材、纸张、煤炭、油类、气体等。当燃料受到足够的热能作用时，其中的化学能被释放出来，使燃料分子发生热分解，产生可燃气体。
最后，热源是引发燃烧的初始能量。热源可以是明火、电弧、摩擦、高温等。当热源接触到燃料时，燃料开始加热，分子之间的化学键被打破，产生易燃气体。这些气体在与氧气接触后发生燃烧，释放出能量，形成火焰。
因此，当氧气、燃料和热源三个要素同时存在并达到一定条件时，大火就可以燃烧起来。在控制火灾时，通常会采取措施切断其中一个或多个要素，以减少或控制火势的蔓延。