用料
猪腰 1个
姜 3片
料酒 半勺
盐 少许
葱 1根
红枣 1颗
枸杞 3粒
步骤 1
猪腰洗干净，放盐抓拌出粘液
步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
用盐抓拌，清洗干净，这样挺干净的了 也可以抓拌的时候加入生粉，生姜，葱一起抓拌
步骤 3
清洗的时候，水都是干净的，就可以捞出备用
步骤 4
锅中放油，姜片炒香
步骤 5
倒入猪腰，炒香
步骤 6
加葱段去腥
步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
再加一点滴料酒去腥 加一碗水
步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
准备 一个红枣，剪开，去核 3个枸杞点缀
步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
水开后小火煮一会 倒入红枣枸杞
步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
最后撒上一点葱花，少许盐即可
腰花切花刀一般从肥瘦交界处的肥肉一侧下刀，因为这样能够保证肥肉和瘦肉的比例相对均衡，制出来的腰花口感更加美味。此外，还需要注意切的角度要稍微倾斜，刀口要平稳，不要使劲砍，以免损坏肉质和影响口感。同时，在切割过程中要保持刀锋的锐利度，定期对刀进行磨刀和润滑保养，以便更加轻松地完成切割工作。