一、材料
花生仁，糯米，牛奶，冰糖，黑芝麻。
二、做法
1、花生仁和糯米用清水浸泡两个小时。
2、花生仁剥去花生衣。
3、花生仁剥去花生衣和泡好的糯米一起放入豆浆机中。
4、加入牛奶到最低水位。
5、盖上豆浆机，调到果汁档，启动豆浆机，豆浆机发出滴滴的提示音后，花生米浆就磨好了。
6、打开豆浆机，倒出花生米浆过箩去渣。
7、加入冰糖。多少随个人口味。
8、置火上中小火煮制。
9、一边煮，一边不停搅动。煮沸后，再改小火煮制几分钟即好
10、撒上黑芝麻，香甜浓滑的牛奶花生酪就做好了。
以下是制作奶香花生的简单做法：
材料：
- 200克花生仁
- 30克砂糖
- 20克黄油
- 1/4茶匙盐
- 1/2茶匙香草精（可选）
步骤：
1. 将砂糖、黄油和盐放入平底锅中，以中小火加热，搅拌直到砂糖完全融化。
2. 加入花生仁搅拌均匀，确保每颗花生都被覆盖上糖浆。
3. 继续以中小火加热，不停搅拌花生，直到花生变成金黄色并发出香味，这大约需要6-8分钟。
4. 关火后，如果你喜欢奶香味，可以加入香草精搅拌均匀。
5. 将炒好的花生倒入铺有烘焙纸的烤盘上，用铲子将花生分散开来，避免彼此粘在一起。
6. 让花生完全冷却，糖浆会变硬使花生变得脆口。
7. 将奶香花生保存在密封的容器中，以保持新鲜和脆口。
温馨提示：你可以根据个人喜好调整糖和黄油的用量，增加或减少甜度和奶香味。奶香花生可以作为零食单独食用，也可以添加到甜点、冰淇淋或沙拉中增添口感和香气。
奶香苏式月饼是一种口感香甜、奶香味浓郁的传统月饼，以下是制作奶香苏式月饼的步骤：
材料：
- 月饼皮：低筋面粉 250 克，转化糖浆 150 克，植物油 70 克，食用碱水 1.5 克
- 月饼馅：奶油芝士 200 克，细砂糖 100 克，鸡蛋 2 个
步骤：
1. 将低筋面粉、转化糖浆、植物油和食用碱水混合，揉成光滑的面团。将面团放入保鲜袋中，静置 30 分钟备用。
2. 将奶油芝士和细砂糖放入碗中，用电动打蛋器打至顺滑。加入鸡蛋，继续打至混合均匀。
3. 将月饼皮面团分成适量的小块，每个小块擀成薄圆形饼皮，放入一勺奶油芝士馅。将饼皮收拢，捏紧封口，揉成圆形饼坯。
4. 将月饼坯放入月饼模具中，用手轻轻压实，使其平整。
5. 将月饼坯放入预热好的烤箱中，以 180℃ 的温度烤 10 分钟左右，取出翻面，再烤 10 分钟左右，直到表面金黄色即可。
6. 取出月饼，晾凉后即可食用。
注意事项：
1. 月饼皮的面团要揉至光滑，揉的时间越长，口感越好。
2. 月饼馅的奶油芝士可以用软化的淡奶油代替，口感更加细腻。
祝您制作成功，月饼口感美味！