可以适当的吃点抹茶蛋糕的，只是不宜多吃。因为这些东西都含有其他的添加剂，对身体健康不利，最好不要吃不健康的食物。
抹茶蛋糕一般放的抹茶粉量因人而异，根据个人口味和抹茶粉的浓度来调整。一般来说，如果使用较浓的抹茶粉，建议控制在15克到20克之间，如果抹茶粉粗细不一，也会影响使用量。此外，如果抹茶粉作为装饰品使用，就不需要太多，通常只需要1-2茶匙。总之，抹茶蛋糕的口感和颜色都会受到抹茶粉的影响，所以需要根据自己的喜好和情况作出选择。
步骤 1
热水、抹茶粉混合均匀，晾凉备用；牛奶、玉米油充分乳化搅匀；筛入低粉用划z字搅拌均匀，加入蛋黄继续搅匀，最后加入抹茶糊搅匀。蛋白中加入柠檬汁和糖，按照低中低的速度打至湿性发泡，将1/3的蛋白与蛋黄糊翻拌均匀，再倒回蛋白中翻拌均匀，将面糊倒入28*28的烤盘里，上下火170℃，烘烤20-15分钟左右
步骤 2
马斯卡彭提前软化，加入淡奶油、砂糖，打至7分发，加入蜜红豆搅拌均匀。将奶糊装入裱花袋中，挤入模具中冷冻至凝固
步骤 3
果茸、水搅匀煮至45℃，倒入砂糖、果胶混合物，煮至沸腾，关火等温度降至60℃时加入吉利丁片搅拌至融化，倒入奶油慕斯夹心中晃平表面，冷冻至凝固
步骤 4
淡奶油A、牛奶、砂糖小火煮至微微煮开冒泡，关火将白巧克力倒入搅至融化，取少量的液体倒入抹茶中搅拌均匀，筛入奶糊中搅拌均匀；淡奶油B打至8分发，倒入温度保持在40-35℃之间的甘纳许搅拌均匀
步骤 5
用6寸慕斯圈刻一片蛋糕胚做底，先挤一层慕斯糊，放入夹心，再挤一层慕斯糊，用4寸慕斯圈刻一片蛋糕胚放在慕斯糊上，最后挤入剩余的慕斯糊，抹平表面，冷冻12小时，取出装饰