悠久，自上世纪70年代起，中澳两国就开始了铁矿石贸易。
原因是澳大利亚拥有丰富的铁矿资源，而中国则是全球最大的钢铁生产国，因此中澳之间的铁矿石贸易得以迅速发展。
在过去的几十年里，中澳铁矿石贸易逐渐成为了两国经贸合作的重要方向之一，同时也促进了两国关系的发展。
目前，中澳之间的铁矿石贸易规模居全球首位，并且在未来仍将继续保持增长趋势。
根据澳大利亚统计局发布统计数据，2021年中澳货物贸易额为2658.8亿澳元，同比上涨14.9%。其中对华出口1746.4亿澳元，同比上涨18.6%；自华进口912.4亿澳元，同比增长8.4%；澳对华货物贸易顺差834.0亿澳元。
中火油温并不是一个固定的温度值，而是一个温度范围。一般来说，中油温在120℃~180℃之间，也有说法认为中火油温在150℃~180℃或180℃~220℃左右。当油温达到这个范围时，油面会有少许青烟生成，油从四周向锅的中间徐徐翻动，浸炸食材时食材周围会出现少量气泡。
请注意，在实际烹饪中，油温可能会受到多种因素的影响，如锅的材质、火力大小、油的种类等，因此具体的油温可能会有所不同。在烹饪时，最好根据食材和烹饪方法的需求，结合实际情况来调整油温。同时，为了健康和安全，也要避免油温过高，以免产生有害物质或引发火灾。