苹果 15 手机的拼多多版和官网版可能会有一些区别。拼多多版通常是指由拼多多平台与品牌商合作推出的特殊版本，可能会有针对拼多多用户的优惠活动或者定制特色。同时，拼多多版的价格可能会更加有竞争力，因为拼多多平台通常以大幅度的优惠吸引用户。
而官网版则是指在苹果官方网站或者官方授权的线上渠道销售的版本。官网版通常拥有更加全面的售后服务保障，并且产品质量有更高的保证。
苹果15系列手机在拍摄视频时，默认情况下将会使用全屏模式进行录制。如果你的苹果15手机在拍视频时不是全屏，可能是由于以下几个原因导致：
1. 长宽比设置：检查一下你的相机设置是否选择了非全屏的长宽比。你可以在相机应用程序中找到设置选项并选择合适的长宽比（如16:9）来获得全屏录制。
2. 录制分辨率设置：有时候你选择的录制分辨率可能不是全屏分辨率。在相机设置中，确认你选择了适合你设备屏幕比例的分辨率，如1920x1080或3840x2160。
3. 隐藏内容：确保在录制视频过程中，屏幕上没有任何遮挡，如相机镜头的手指或物体。
如果你的苹果15手机在拍摄视频时仍然不是全屏，请检查上述设置，并尝试重新启动设备。如果问题仍然存在，可能需要联系苹果客服或前往苹果授权维修中心寻求进一步的帮助。