刺奶包是一种传统的广东甜点,其外形类似于小圆球,使用白粉、淀粉和糯米粉制作而成。刺奶包内部有一层奶黄馅,奶黄馅是用蒸鸡蛋和鲜奶制作而成,口感浓郁香甜。制作刺奶包的关键是要将奶黄馅包裹在外皮中间,外皮要粘稠柔软,且不易破裂。刺奶包通常搭配热茶或咖啡食用,是南方人最喜爱的传统甜点之一,口感丰富、回味无穷。
刺奶包是一种传统的中国小吃,外部酥脆,内部柔软。它的形状像是一个小球,中间有一层香甜的奶油,口感绵密、爽滑。它的口味甜美,香气扑鼻,不仅适合作为下午茶点心,也是许多人回忆童年时光的美味回忆。刺奶包在制作过程中需要经过多道烘焙工序,制作技巧讲究,因此口感非常美妙。在中国南方,刺奶包已经成为了一种不可或缺的小吃美食文化。
1.刺嫩芽从冰箱里拿出来解冻后,焯水
2.捞起过凉,切碎后挤干水份
3.肥猪肉洗净切薄片
4.热锅倒油,放肥猪肉炸干,捞起
5.放刺嫩芽炒匀
6.放油渣混合,撒盐炒匀
7.放一大勺自制的油辣椒炒匀
8.淋入生抽炒匀即可出锅