奶泡是一种用于咖啡和茶饮料中的美味配料,其成分包括:
牛奶:奶泡的主要成分是蒸汽牛奶,其中的蛋白质和脂肪质地为奶泡提供了稳定的基础。
空气:通过在牛奶中注入蒸汽,空气被吸入奶中,使其膨胀成奶泡。
水:在蒸汽牛奶中注入适量的水可以帮助牛奶更好地膨胀成奶泡。
奶泡的制作需要一定的技巧和经验,但是它可以为咖啡和茶饮料增添丰富的口感和美感。
食材:
高筋面粉200克、鸡蛋液20克、细砂糖25克牛奶90克、咖啡液30克、干酵母2克、盐2克黄油20克
夹心部分:
淡奶油300克、细砂糖28克、盐1克
奶粉少许
1除黄油和盐以外将所有材料放入厨师机中,慢速将面团搅拌成絮状后转6档揉出厚膜后。再加入盐和室温软化的黄油一起揉出手套膜
2室温发酵至面团二倍大,手指蘸上少许面粉再面团中间搓一个洞,不回缩就表示发酵好了3面团等量分成8份,分割后滚圆再用擀面杖擀成长舌状竖着卷起来,整型成一个椭圆形。
放入烤箱发酵至1.5倍大后,烤箱提前五分钟预热180度烤18分钟,晾凉备用
5凉晾的面包中间切开不要切断,中间挤上打发好的奶油撒上少许奶粉装饰即可。
咖啡奶茶是什么 咖啡奶茶就是咖啡味的奶茶 有咖啡也有牛奶 喝了也会有咖啡提神的作用. 是奶茶 咖啡+奶+茶 也叫鸳鸯,就是咖啡和奶茶按一定比例调在一起,喝起来就没有只喝咖啡那么伤胃,也不会像奶茶那么甜. 咖啡奶茶
2.
咖啡奶茶怎么做 咖啡奶茶的做法步骤 1. 把牛奶加热,放入咖啡 2. 再加入红茶,就好了 原料:立顿红茶、雀巢咖啡、牛奶、方糖 做法: 一、取一袋立顿红茶,用少量开水泡开,