一周。
牛肉本身虽然含有各种丰富的营养成分，对于孩子的营养补充是非常好的。其中含有比较多的氨基酸，或者含有的锌、铁、镁，对孩子补充微量元素以及必须氨基酸是非常有好处的。
牛肉身上的部位可以根据不同的位置和用途进行分辨。例如，牛的胸口部位主要用于做炖肉和汤类菜肴，而腹部则是制作牛肉丝、牛肉卷等快餐菜肴的主要部位。
牛的肋骨部位会带有一部分肉，适合制作烤肉和煮汤。牛腿部位的肉质较为嫩滑，适合做烤肉、涮肉或作为炒菜的主要材料。总之，牛肉的不同部位具有不同的特点和用途，正确地进行区分和利用可以令菜肴口感更佳，食用更加美味。
牛肉辣椒酱的肉应该在辣椒、葱姜蒜等香料炒香后，先放入锅中快速煸炒至变色，再加入酱料和适量清水，炖煮至肉熟烂入味。
如果太早放入锅中炖煮，可能会导致肉质过烂，口感不佳；而如果太晚加入酱料和水分，容易使肉煮烂不易入味。因此，在烹制牛肉辣椒酱时，将肉放入锅中的时机非常关键，需要根据食材的特性和自己的经验进行判断和掌握。