牛肉饼煎不熟说明时间没到火候。煎牛肉饼一定不要用大火。一定要用小火慢慢煎炸，煎的时间要长一点，这样酒很容易煎熟的。
除了作为汉堡饼外，牛肉饼还可以做为配菜搭配米饭或面条食用。可以将其加入炒菜时，如炒饭、炒面等，增加口感和蛋白质含量。此外，可以将牛肉饼涂上沙拉酱、切片奶酪和蔬菜，配上烤面包，做出美味的三明治。若将牛肉饼切成小块，加入汤里煮，即可制成营养丰富的肉块汤。总之，牛肉饼的用途非常广泛，可以根据自己的口味和喜好进行多种变化。
牛肉饼大火煎10分钟左右。
用最大火把锅加热到极热，滴一滴水试温度，会迅速蒸发掉，锅要很干净，不然容易糊或粘锅，确定很热以后将牛肉饼放入锅内，开始煎牛肉饼；20到30秒翻面一次，底面会迅速变色，一直保持大火，若锅低比较薄，间隔时间可略短一些，为了锁住肉饼中的水分，翻面时水分开始向下流，反复3到5次，有油脂被煎出来时，肉饼就全熟了；取出牛肉饼撒少许黑胡椒，根据自己口味加盐即可使用