1.用水浸透的胡椒芽,洗净清洁。 2.用洗涤的胡椒芽并控制水。
大蒜用刀子砸碎成大蒜。 4.将两吨芝麻酱挖到干净的小碗中,赶紧进入适量的温水,将芝麻酱和均匀厚的酱汁。 5.将胡椒芽倒入一个干净的容器中,倒一点味道鲜美酱油。 6.变成一汤匙冷醋。 7.撒上一点盐混合物。 8.倒入调整后的芝麻酱。 9.最后,撒上大蒜,可以添加一些芝麻油。
以下是胡椒脆皮肠的做法:
材料:
猪后腿肉500克
盐10克
糖10克
生抽15克
黑胡椒粉5克
白胡椒粉少许
肠衣适量
棉绳适量
步骤:
猪后腿肉去皮,切成小块,用温水加一点盐泡20分钟,反复搓洗干净,控干水分备用。
将切好的肉放入搅拌机中,加入盐、糖、生抽、黑胡椒粉和白胡椒粉,搅拌均匀成肉馅。
肠衣用温水泡软,反复搓洗干净,控干水分备用。
将肉馅灌入肠衣中,每灌好一段,就用棉绳扎紧。
将灌好的肠子放入锅中,加水没过肠子,加入少许盐,最小火煮开后撇去浮沫,煮约30分钟至肠子熟透。
煮熟的肠子晾凉,表皮风干或用风扇吹干即可。
烤箱预热至200度,将晾好的肠子放入烤盘中,烤约10分钟至表面微黄即可。
小贴士:
搅拌肉馅时可以加少许淀粉,使口感更嫩滑。
灌肠时不要灌得太紧,以免肠子破裂。
煮肠子时不要用大火,以免肠子爆裂。
胡椒苏木不是一个单独的东西。胡椒和苏木都是不同的植物,分别有自己的特性和用途。 胡椒是一种常见的调味品,由胡椒植物的果实磨碎而成。它被广泛用于烹饪和药物制备。 而苏木则是一种材料,由苏木树的树皮和木材制成,常被用于制作家具,包装和建筑。虽然这两种植物在中文名称上都含有“苏木”的字样,但它们是完全不同的东西,没有任何关联。因此,胡椒苏木这个词语是不存在的。