再字加一笔是个错别字。“再”字的结构是个独体字，是以画直接为单位构成的字体，是个囫囵的整体，不仅不可切分，也不可以加一笔，否则就是一个错别字。不过有的汉字不同，加一笔之后，可以变成一个或多个别的字，比如，“日”字加一笔可以变成“旧、旦、由、申、甲、田、目”等多个新字。