湖北菜属于楚菜。湖北菜，又称楚菜、鄂菜，是我国传统菜系之一。湖北各地名师大厨循历史上鄂菜特色，集南北各派之精华，形成了熔汉沔风味、荆宜风味、襄郧风味、鄂东南风味、鄂西南土家族苗族风味于一炉的鄂菜鱼馔特色。
以烹制淡水鱼鲜技艺见长，以“味”为本，讲求鲜、嫩、柔、滑、爽，富有浓厚的江南水乡特色，自成体系，被列为全国十大菜系之一，在中国烹饪百花园中独树一帜。
灵活就业人员是指那些不受固定工时、工作地点、工作内容等束缚，自由选择工作时间、地点和方式的人。他们可以选择全职、兼职、自由职业、临时工等灵活的就业形式，从而更好地平衡工作和生活。
灵活就业人员通常是高素质、高技能、高经验的人才，具有较强的自我管理和创新精神。