梅子（别名：青梅），蔷薇目蔷薇科杏属果梅树结的果。它原产中国，是亚热带特产果树。
其高4~10米，树皮浅灰色或带绿色，小枝绿色；叶片卵形或椭圆形，基部宽楔形至圆形，叶柄长1~2厘米；花单生或有时2朵同生于1芽内，花梗短；花萼通常红褐色，萼筒宽钟形；花瓣倒卵形，白色至粉红色；子房密被柔毛，果实近球形，核椭圆形，基部渐狭成楔形；花期冬春季，果期5-6月。
是果梅树的果实！
梅子（别称青梅），属蔷薇目，是果梅树结的果，但是一般观赏的梅花是另外几种梅。 梅子又名梅、青梅、梅实。梅子是落叶乔木，花红、粉红或白色，盛开于冬春寒冷季节。果实球形，多加工为食品。[1]果梅为蔷薇科杏属梅（Armeniaca mume Sieb.）植物。亦称青梅、梅子、酸梅。原产中国，是亚热带特产果树。
梅梅子的成熟时间因地区和品种而异，一般来说，梅子在夏季和秋季成熟。
在中国南方，梅子的成熟时间通常在 6 月至 7 月之间，而在北方，梅子的成熟时间则可能在 7 月至 8 月之间。此外，不同品种的梅子成熟时间也可能有所不同，一些早熟品种的梅子可能在 5 月底或 6 月初就开始成熟，而一些晚熟品种的梅子则可能在 8 月底或 9 月初才开始成熟。
总之，梅子的成熟时间因地区和品种而异，一般在夏季和秋季成熟。