槟榔芋的种植季节通常是在2月下旬至3月上旬，这段时间内气温需要稳定在15℃以上。为了提早上市，可以采用地膜覆盖技术，从而将播种期提前到1月下旬。具体来说，广西地区的槟榔芋种植多在2月中下旬至3月初进行，此时气候条件有利于种子的发芽和生长。
- 准备食材：槟榔芋、虾、葱、蒜、盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉。
- 处理食材：将槟榔芋去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。虾去头去壳，用牙签挑去虾线，洗净后加入适量盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉腌制15分钟。葱切成葱花，蒜切成末备用。
- 制作过程：将蒸熟的槟榔芋取出，压成泥状，加入适量盐、生抽、老抽、蚝油、白糖、淀粉搅拌均匀。将腌制好的虾放入蒸锅中蒸熟。
- 装盘：将蒸好的槟榔芋泥铺在盘子上，再将蒸好的虾放在槟榔芋泥上，最后撒上葱花和蒜末即可。
做法如下：
槟榔芋洗净削皮切片；冷水上锅，蒸20分钟。
趁热将芋头分成甜咸两种材料各一边。
将黄油、白砂糖放进一碗芋头里，趁热搅拌压成甜芋泥，另一碗可以同时进行，将猪油和盐放进芋头里，趁热压成咸芋泥，搅拌均匀。
将芝麻、饼干和芋泥混合，揉成团压成小饼。
平底锅加热，放油，将芋头饼两面煎黄。
可以根据自己的口味适当调整食材，希望您能做出美味的槟榔芋饼！