早餐店卖豆浆的通常是一份250ml左右的量，这也是比较常见的规格。但是不同的店铺可能会因为自身因素，比如价格、制作方式和区域差异等而稍有不同。有些店铺可能会提供更小或更大的规格，或是多样化的口味选择。一些有特色的早餐店，如台湾朝日豆浆等，甚至会提供不同品种或口感的豆浆，满足不同顾客的需求。因此，需要根据自己口味选择最适合的豆浆规格。
选择早餐店冰箱时，需考虑以下因素：容量、能效、保鲜性、制冷速度、噪音、外观等。
一般选择大一些的容量，能为店家更有效地储存食物。
能效越高的冰箱，用电更加节省，为商家省钱。
保鲜性也是一个重要因素，冰箱保持较低的温度，更能延长食物的保鲜期。制冷速度快能保证食物的新鲜度。噪音越小，能为店内提供更加安静的环境。购买时，也需考虑到冰箱的尺寸、配套服务等因素。
早餐店卫生许可证对厨房的方要求：
办理卫生许可证，在对厨房的要求上，装修需要简洁、明亮，干净，根据相关要求，厨房的面积最小不能低于8平米，内部的设施至少应该有上下水，至少3个洗涮池。
要有密闭的餐具保洁橱，要有餐具消毒设施，墙壁和顶棚及地面应该用防水防滑材料装饰。并且有防蝇防尘等设施，对店面无具体要求。