野山椒蒸排骨的广东做法如下：
准备所有食材，如排骨放进冷水中侵泡一个小时上下。
野山椒切割成年末，姜切条。
排骨清洗沥干水分，放进野山椒末、姜片、香油、生抽酱油、盐翻拌，腌制30分鐘上下。
排骨放进海碗中，放进电蒸箱里，设置時间40分鐘。
40分鐘后，拿出排骨。
以上就是野山椒蒸排骨的广东做法，您可以根据自己的口味和喜好进行调整，祝您用餐愉快。
首先，把牛肉切成小块，用生抽、料酒和淀粉腌制15分钟；把野山椒洗净、切成小段备用。
将蛋打散，倒入锅中煮成蛋饼；
锅中加入油，油热后加入葱姜蒜煸炒，再加入牛肉翻炒至变色；加入米饭和野山椒继续翻炒，调入适量盐和味精提味；
最后加入蛋饼丝炒匀即可。
食材：
猪大肠、蒜子、豆豉、野山椒、葱花、红椒圈、花生油、生抽、蚝油、生粉、老抽、白糖、盐。
制作方法：
猪大肠加盐、醋搓洗10分钟，入细流水下冲洗干净，然后下入沸水锅中汆烫一下，捞出吸干表面水分，改刀成段备用。
下入蒜子、豆豉、野山椒碎，加生抽、蚝油、老抽、花生油、白糖、盐抓拌均匀，最后加入生粉拌匀，摆盘入蒸锅蒸10分钟，取出表面撒葱花、红椒圈，淋入热花生油激香即可。