也称潮式月饼。朥饼以其馅料丰富、皮薄酥脆、香甜适口而闻名。关于朥饼的起源，有几种不同的说法。
一种说法是，朥饼起源于古代的“胡饼”。据说在唐朝时期，朥饼由西域传入中国，最初流行于宫廷和贵族之间。随着时间的推移，朥饼逐渐普及到民间，成为了潮汕地区的传统食品之一。
另一种说法是，朥饼起源于潮汕地区的中秋节。潮汕人在中秋节有赏月、拜月的习俗，而朥饼则是必备的食品之一。相传在明朝时期，潮汕地区有一位糕点师，他在中秋节前夕制作了一种皮薄馅多、香甜可口的糕点，送给当地的官员和百姓品尝。这种糕点因为口感酥脆、馅料丰富，深受人们喜爱，后来便成为了潮汕地区的传统食品——朥饼。
无论哪种说法是正确的，朥饼都是潮汕地区的传统美食之一，也是潮汕文化的重要组成部分。
潮汕木虾的学名为Metapenaeus ensis。它属于十足目、虾科、木虾属，是一种海洋底栖性虾类。潮汕木虾具有坚硬的外壳和长长的触角，身体呈椭圆形，通常呈灰褐色或淡黄色。其主要栖息于潮汕地区的滩涂、河口等浅海环境中。潮汕木虾是当地重要的渔业资源之一，也是潮汕地区特色菜品的主要原料之一。由于生态环境的变化和过度捕捞等原因，潮汕木虾的数量逐渐减少，保护和合理利用潮汕木虾资源已成为亟待解决的问题。