牛肉和牛油果可以一起作为一道美味的蒸蛋的配料。牛肉含有丰富的蛋白质和营养素，而牛油果则是一种非常健康的脂肪，含有丰富的维生素和纤维。将牛肉和牛油果切碎，与鸡蛋搅拌混合，再蒸熟即可。这种蒸蛋既健康又美味，营养丰富。但是需要注意的是，牛肉需要切碎，以便蒸熟，而且牛油果不能加太多，否则会影响口感。因此，在一起蒸蛋需要注意配料比例和口感。
不可以一起炖的 原因就是串味了，牛排是一开始进行腌制好的牛肉，而牛肉进行炖煮需要加入其他调味品，这样一来两者味道就会串味。
牛腩和牛肉都是牛肉的不同部位，它们的口感和营养成分有所不同。牛腩位于牛的胸腔部位，肉质较软，口感嫩滑，并含有较多的胶原蛋白和脂肪，因此口感丰富。相比之下，牛肉是从整块牛身上去除骨头后未分割的部分，肉质相对较硬但肌肉纤维细嫩，口感细腻，营养成分也更均衡。
如果你喜欢带有一定咬劲的肉类，牛腩可能会是一个更好的选择，因为它具有较强的质地和一定的肥肉含量。相反，如果你更倾向于肉质细腻和均衡的营养摄入，牛肉可能更适合你。
总的来说，牛腩和牛肉都有各自的优点和适用场景，不存在一个“更好咬”的选择。你的选择应该基于你对食物口感和个人口味的偏好以及打算如何烹饪这些肉。