可以直播。
因为现在各大视频平台和直播平台的发展，使得传统文化的推广和传播更加容易。
而陕南燕燕花鼓子是陕西省非物质文化遗产的代表之一，应该得到更多人的了解和关注。
同时，直播也能达到线上和线下互动的效果，让更多观众参与其中，为传统文化的传承和发扬作出贡献。
如果进行直播，可以考虑集中在周末或节假日进行，吸引更多观众，同时可以邀请专业人士对燕燕花鼓子进行解说和介绍，加深观众对其的了解。
此外，还可以考虑将直播内容进行录制并上传到视频平台上，以便更多人方便观看和学习。
制作步骤：
将大白菜洗净，切成小块，放入大碗中。
在大白菜中加入适量的盐，搅拌均匀，腌制20分钟左右，使其出水。
将腌制好的大白菜洗净，挤干水分，放入干净的大碗中。
将姜、大葱、大蒜剁成末，放入大碗中。
在碗中加入适量的白糖、米醋和适量的食用油，搅拌均匀。
在碗中加入适量的干辣椒，搅拌均匀。
将调料倒入大碗中，搅拌均匀。
将搅拌好的泡菜装入干净的瓶子中，轻轻压实，尽量使其不留空气。
盖上瓶盖，放置在室温下进行发酵，约3天左右就可以食用了。