底油制作非常关键，这是整个板面的核心，底油基本上就是牛油，另外就是牛肉，而它主要就是味道非常好。从上面的制作过程就能看出，里面加入的香料非常的多，既有油本身的香。比如牛油、花生油、菜籽油、猪油，这些油本身就比较香，
另外，还有融入蔬菜的香味，香料的香味，这样一来，真的是绝了。
杏干的存储环境和生产过程会影响它是否会发霉。如果杏干在生产过程中受到污染，或在存放过程中遇到过潮湿的环境，就容易发霉。此外，杏干的含水量也会影响它是否易发霉。如果杏干含水过高，就会增加霉菌滋生的机会。因此，要延长杏干的保质期，可以采取正确的存储方法，如选择干燥、通风的地方存放，避免与潮湿的物品接触，同时注意控制杏干的含水量。