莴苣在3月份进行移栽并不晚。根据搜索结果，不同地区的莴苣种植时间有所差异。
在长江流域，春莴苣主要在秋季9-10月播种，而在其他地区，春莴苣通常在12-3月进行小棚育苗，并在2-3月份进行移栽。因此，3月份是适合移栽莴苣的时间之一，尤其是在非长江流域的地区。移栽时，应注意土壤的选择和幼苗的管理，以确保莴苣的健康生长。
莴苣属于蔬菜类的农作物，是我们日常餐桌上常见的食材之一。莴苣的味型清爽，有一股微苦味，同时也带有一些甜味和一点儿脆爽的口感。不同于苦瓜等苦味菜品的强烈苦涩口感，莴苣的苦味相对温和些。莴苣菜叶脆嫩而多汁，而且含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2和胡萝卜素等营养元素，对身体健康十分有益，是一种营养丰富、美味可口的蔬菜，深受人们的喜爱。