微酸甜,有点像酸黄瓜的味道。芝麻香味重。
千岛酱:
这种调味酱是以在美国的一处风景美丽的旅游地而命名的——千岛湖。千岛湖离金斯顿不远,导游介绍千岛湖通着大西洋,一共1865个岛,湖中心是分界线,南边是美国的纽约州,北边就是安大略,大部分的岛都在加拿大这边,美国那边的有深水通着著名的Greatlakes(就是5大湖)。
千岛酱是用沙拉油、鸡蛋、腌黄瓜精制而成,并以特殊技术制造,自制的千岛沙拉酱,浓、香、滑的口感,让您吃的无负担,更健康、更美味
柠檬包白纸的方法其实相当简单又实用。首先,选择一张大小适中的白纸,确保它干净且没有破损。接着,将柠檬轻轻放置在纸的中心位置。在放置时,注意柠檬的表皮应该保持干燥,没有水分,这样可以避免纸张变湿或粘连。
然后,开始将纸张的四角向柠檬的中心聚拢,同时轻轻地用手按压柠檬,确保纸张能够贴合柠檬的形状。在这个过程中,可以根据柠檬的大小和形状,适当地调整纸张的折叠和包裹方式。
最后,将纸张的接口处用胶带或双面胶粘合,确保柠檬被完全包裹住。这样,一个被白纸包裹的柠檬就完成了。这样的包裹方式不仅可以保护柠檬的表皮不被划伤或污染,还能在一定程度上延长柠檬的保存期限。同时,白纸的包裹也增加了柠檬的观赏性,让它在果盘中更加引人注目。
以下是一种常见的柠檬半熟芝士蛋糕的做法:
所需材料:
- 奥利奥饼干:200克
- 黄油:100克,融化
- 快速凝固明胶粉:12克(或按照包装说明量)
- 温开水:60毫升
- 柠檬:2个,取汁和柠檬皮屑
- 白砂糖:100克
- 奶油芝士:250克,软化
- 鲜奶油:200毫升,打发至中度挤花状态
- 薄荷叶和柠檬片:装饰用
步骤:
1. 准备一个9英寸(22厘米)圆形蛋糕模具,底部铺上烘焙纸。
2. 将奥利奥饼干放入食物处理器中,打碎成细碎的饼干屑。加入融化的黄油,搅拌均匀。
3. 将饼干碎压入蛋糕模具底部,压实成薄饼片。将模具放入冰箱,冷藏15分钟。
4. 在一个小碗中,加入快速凝固明胶粉和温开水,搅拌均匀,让其溶解。
5. 在另一个大碗中,加入柠檬汁、柠檬皮屑和白砂糖,搅拌均匀。
6. 加入软化的奶油芝士,用搅拌器搅打至顺滑。
7. 慢慢倒入溶解的明胶水,持续搅拌均匀。
8. 逐渐加入打发至中度挤花状态的鲜奶油,轻轻拌匀。
9. 将芝士混合物倒入预先冷藏的蛋糕模具中,平滑表面。
10. 把模具放入冰箱,冷藏至少4小时或过夜,直到芝士蛋糕完全凝固。
11. 准备好的山姆柠檬芝士蛋糕取出并解模,装饰上薄荷叶和柠檬片,即可食用。
这是一款清新爽口的柠檬芝士蛋糕,酸甜可口,口感丰满细腻。可以根据个人口味调整柠檬的酸度和糖的用量,并根据喜好进行装饰。享用时可以冷藏一会儿,提升口感。