在开车上九华山盘山路时，首先要确保你对手动挡车辆的操作感到熟悉并且有经验。以下是一些建议：
1. 使用合适的挡位：在上坡时，选择合适的挡位非常重要。通常情况下，你需要使用较低的挡位，以保持足够的动力和转矩来克服坡度。
2. 使用手刹：在停车时，使用手刹以避免车辆后溜。在起步之前，记得及时释放手刹。
3. 注意油门和离合器的配合：在起步和慢速行驶时，要注意良好的离合器和油门控制，避免熄火和打滑。
2. 踩下离合器踏板至底（踏板最左边）。
3. 将变速杆放入一档。
4. 缓慢松开手刹。
6. 缓慢加油门，同时平缓地逐渐松开离合器踏板。当感觉到车辆开始抖动，即达到半联动状态时，保持油门和离合器的配合，使车辆平稳起步。
7. 离合器完全松开后，车辆将开始加速，此时可以根据需要逐渐增加油门开度，使车辆平稳行驶。
需要注意的是，起步过程中离合器和油门的配合非常关键，过快松开离合器或过猛加油门都可能导致车辆熄火或急剧起步，影响行车安全。因此，驾驶者应通过练习熟练掌握离合器和油门的协调操作。