四川盐资源丰富，有多种不同类型的盐，如海盐、矿盐、岩盐等。其中，四川宜宾特产的宜宾燃烧岩盐被认为是四川最好的盐之一，因其产地地质条件独特，含有多种矿物质，口感鲜美，较为受欢迎。此外，四川还有德阳龙泉盐、攀枝花盐、自贡盐等优质盐品。不同类型的盐在烹饪中的应用也有所不同，可以根据需要进行选择。
四川水果的代表——柑橘，一年四季都有着不同的品种和口感，不过要说哪一种好吃，那就非“橘”莫属了。成都周边的宜宾、南充、广元、雅安等地区出产的蜜橘、桔普、野生桔子和鲜橙都是四川的特产，其中以宜宾蜜橘最受欢迎。它既有橘子的清香味，又有蜜甜口感，肉质脆嫩，果汁浓郁。此外还有南充大橙、雅安红橘、兴文香橘、洪雅普陀蜜、稻城菠萝柑等优质柑橘，可以满足不同口味的果粉们。
自流井牌好，这是四川久大盐业(集团)公司的拳头品牌，是中国盐业十大著名品牌，四川省著名商标，四川省名牌，自流井牌食盐是国家质检总局认定的2006年中国名牌产品。
四川久大盐业(集团)公司地处四川省自贡市，是中国规模最大、配套最全的井矿盐企业集团，系四川省工业强省重点扶持的高成长型百亿元企业。