可以将切面冷冻，但需要注意保存方法。将切面放入干净的密封袋中，并将其放入冰箱的冷冻室中，可保存至少1-2个月。在解冻前，应将其从冷冻室中取出并放入冰箱的冷藏室中缓慢解冻。解冻后不要在室温下存放太久，最好在24小时内食用完，以确保食品的安全性。需要注意的是，冷冻过程中，切面有可能会变得稍微干硬一些，因此在重新加热时可能需要加点水或覆盖湿毛巾。
切面是可以冷冻保存的，但是在冷冻前必须做好以下几点准备工作。首先，将切好的面用保鲜膜包好，并放进密封袋或盒子里。
其次，将密封袋或盒子取出空气，确保密封严密。最后，放进冷冻室冷冻保存。冻存时间不宜过久，一般不要超过3个月。解冻时要慢慢地自然解冻，不要使用微波炉或热水解冻。切面解冻后可用微波炉或煮水热一下，即可呈现出热腾腾的美味。
切面和拉面各有其独特的风味和特点，哪个更好吃还要看个人口味和偏好。
切面是一种将面团切成面条的面食，通常具有较粗的面条和较明显的面条口感。这种面条通常需要较长时间煮沸，但煮好后口感柔软、滑爽，味道鲜美。切面的汤汁通常也比较浓郁，适合喜欢面条咀嚼感和喜欢品尝面条原汁原味的人。
拉面是一种经过多次拉伸和折叠的面食，通常具有较细的面条和较轻盈的口感。这种面条通常需要较短时间煮沸，但煮好后口感细腻、滑嫩，味道鲜美。拉面的汤汁通常也比较清淡，适合喜欢面条柔软口感和喜欢品尝汤汁原味的人。
因此，切面和拉面各有其拥趸，选择哪种更好吃还要看个人口味和偏好。如果你想品尝原始的、有嚼劲的面条，可以选择切面；如果你想品尝细腻的、柔软的面条，可以选择拉面。无论选择哪种面食，都可以根据自己的口味添加配料或调味品来增强口感和味道。