白胡椒粉应该在煲汤最后几分钟放入。
白胡椒粉比较容易挥发，加入时间过早会导致失去香味和药用价值，所以应该在煲汤最后几分钟放入。
在煲汤时，各种材料应该根据不同的特点加入时间和顺序。
例如，硬质食材如骨头、胡萝卜等应该比软质食材先加入，以便汤汁更加浓郁。
同时还应该注意适量，以免影响口感。
玉米淀粉。烧汤时用玉米淀粉进行勾芡，汤汁会更加浓稠，口感也会更美味。玉米淀粉不仅可以烧汤，也可以在做油炸食物的时候使用，裹上玉米淀粉炸出来的食物口感会更加酥脆。临时在腌制猪肉和牛肉等肉类时，也可以抹上玉米淀粉，这样做出来的肉口感更加鲜嫩。
方法1：在通风处风干后，入袋摆冰箱里。
方法2：沥干水份，再用大风扇吹干，保持干爽，就能保存久一点，口感也会比较好。
方法3：先把花生米晒干，晾1～3天，放入干净的塑料袋内，把口封好，放进冰箱，可以保存很长时间，一年是没问题的。