我国产茶最多的是福建省 。
2011-2020年福建省茶叶产量不断增加，2020年福建省茶叶产量为46.1万吨，较2019年同比增长15.5%。
福建省各地市都有茶叶生产，其中宁德产量最高，泉州、南平、漳州次之，2019年宁德市、泉州市、南平市茶叶产量分别为10.43万吨、8.71万吨、7.55万吨，分别占福建总产量的23.71%、19.81%、17.17%。
1. 茶叶竹筐绳子的绑法有很多种，需要根据具体情况选择适合的方法。
2. 一种常见的方法是：先将绳子从筐底穿过，再将两端交叉后沿着竹筐的边缘依次绕圈缠绕，最后将两端打结即可。
茶水第一遍最好倒掉，茶叶暴露在空手中，炒制过程直接接触铁锅，用手直接接触，难免有脏污，所以第一遍水有灰尘和杂质，最好去掉，