西米和潮汕薯丸在多个方面存在明显的区别。
首先，从原料上来看，西米是由淀粉制成的小颗粒，而潮汕薯丸则是由木薯淀粉和蒸熟的芋头泥混合制作而成的。
其次，从外观和口感上来说，西米在未煮熟前是白色的，但煮熟后会变得透明，并且口感Q弹。而潮汕薯丸则是呈偏白色的球状，口感软糯，并且具有浓郁的芋头香味。
此外，两者的用途也有所不同。西米通常用于制作甜品，如西米露、西米布丁等，也可以用于制作饮品，如椰汁西米露等。而潮汕薯丸则多用于潮汕地区的传统小吃，如薯丸汤等。
综上所述，西米和潮汕薯丸在原料、外观口感以及用途上都存在明显的区别。
西米煮多了可以冷藏，但是不可以冷冻。吃不完的西米可以放入冷水中，加入糖，之后放入冰箱中冷藏，最好是用保鲜袋密封好，这样可以防止水分丢失。
西米是很多美食的原材料，比如在生活中经常吃的芒果西米露、椰汁西米露等，都有西米的身影，不过西米的煮法还是比较麻烦的，这种食物煮好之后，一定要放入冰箱中保存，不然很容易会坏掉。
西米存放在冰箱内，不要完全干燥的环境，最好是将其浸泡在水中，这样才可以防止西米中的水分流失。
为了避免西米粘结在一起，煮好的西米一定要用冷水洗干净。如果煮好的西米没有用冷水冲洗开，这样黏在一起，就很难再分开了。
西米和潮汕薯丸是两种截然不同的食物，它们在原料、制作方法、口感和用途等方面都有着显著的区别。
首先，从原料上来说，西米是由棕榈树类的树干、树身加工，通过机械处理、浸泡、沉淀、烘干等过程制作而成的可食用淀粉，形状像珍珠。而潮汕薯丸则是以潮汕地区特产的番薯（也称为红薯或甘薯）为主要原料，经过洗净、蒸煮、捣烂成泥、加入配料并搓揉成丸状的过程制作而成。
其次，从制作方法上看，西米的制作涉及多个步骤，包括选择原料、浸泡、研磨、筛滤、沉淀、干燥和加工等，最终得到洁白细腻的西米粉。而潮汕薯丸的制作则相对简单，主要是将番薯捣烂成泥，然后根据个人口味加入如白糖、糯米粉等配料，最后搓揉成丸状。
在口感上，西米煮熟后呈透明状，口感Q弹，常用来做甜品如西米露、西米布丁等，给人一种轻盈的口感体验。而潮汕薯丸则口感软糯，带有浓郁的番薯香味，常常作为潮汕地区的传统小吃，与茶点或甜品一同享用。
最后，从用途上来说，西米多被用于制作甜品或饮料，如西米露、西米布丁、芒果西米露等，其Q弹的口感和洁白的颜色为甜品增添了独特的魅力。而潮汕薯丸则更多地作为潮汕地区的传统小吃，与茶或甜品一同享用，是潮汕人民日常生活中不可或缺的一部分。
总的来说，西米和潮汕薯丸虽然都是美味的食物，但它们在原料、制作方法、口感和用途等方面都有着显著的区别。无论是作为甜品还是小吃，它们都为人们的饮食生活增添了丰富的色彩和口感体验。