炸三鲜，炸圆子，炸豆腐，糍粑 ， 鸡肉，羊肉，鸭肉，凉拌牛肉，鱼肉，火锅，青菜，腊肉，腊肠， 春卷，芝麻球，排骨，口条，瘦肉，炸三鲜，是随州的特色。
湖北省随州市的车牌代号是：鄂 S
附上湖北省（鄂）各市车牌代号如下：
鄂A 武汉，鄂B黄石，鄂C十堰，鄂D荆州，鄂E宜昌，鄂F襄阳，鄂G鄂州，鄂H荆门， 鄂J黄冈，鄂K孝感，鄂L咸宁，鄂M仙桃，鄂N潜江，鄂P神农架林区，鄂Q恩施，鄂R天门， 鄂S 随州，鄂AW省直机关。
适合种植金桔、橙子、柚子等品种。
随州的气候条件相对较好,适宜种植多种果树。选择种植柑橘、荔枝、龙眼等果树,不仅可以赚取丰富的经济收益,还能为当地发展农村经济作出贡献。