芒果味道那么好闻是因为它含有丰富的挥发性有机化合物，如丙酮、异戊酸乙酯等，这些化合物释放出来后，能够刺激人的嗅觉神经，引起人们的食欲和味觉体验。
此外，芒果还含有大量的天然糖分和果酸等营养物质，这些物质都能够为芒果赋予独特的味道。综上所述，芒果味道好闻是由于其挥发性有机化合物和营养成分共同作用的结果。
芒果涩是因为芒果中含有一种叫做鞣酸的成分，鞣酸在未成熟的芒果中含量较高，如果没有成熟完全就食用，口感会涩。
但成熟的芒果中的鞣酸含量较低，口感就不会涩了。
火龙果，主料 火龙果 200g 芒果 200g 辅料 酸奶 适量 步骤
1.准备火龙果一个。
2.对半切开后剥皮。
3.准备芒果一个。
4.削去皮后去果核。
5.将火龙果和芒果切丁，并各取少许装盘。
6.再加入酸奶少许即成。