关于这个问题，可以。冷冻芋头也可以用来制作芋圆，但需要注意以下几点：
1.解冻后要彻底清洗干净，去除表面的冰层和污垢。
2.要先将芋头蒸熟、捣成泥状，再加入少量糯米粉搅拌均匀成团。
3.如果芋头泥比较水，可以适量加入一些干糯米粉或玉米淀粉，调整成适宜的湿度。
4.制作芋圆时，要用手将芋圆团搓成圆球状，再投入滚水锅中煮熟即可。
总之，冷冻芋头也可以做芋圆，但需要注意解冻、清洗、搅拌、调整湿度等细节，才能制作出口感好、味道美的芋圆。
需要焯水。
需要洗干净用沸水焯。要炒花甲的话用沸水焯，花甲打开迅速捞起来沥干水，大火烧开，放油，然后放姜、蒜、辣椒、青椒、薄荷（可有可无）炒香，放入花甲，大火翻炒改中火，放放酱油、盐放四分之一碗水，盖锅焖3分钟，让花甲入味大火翻炒，收汁到只有一点水的时候放入水淀粉勾芡就可以出锅了。