回答如下：金瓜切法是指将金瓜切成大小均匀的块状或片状。具体切法可以先将金瓜切成两半，然后将每一半再切成几块，最后将每一块切成均匀的片状或块状即可。切的时候要注意刀具的锋利度和安全操作。
金瓜子可以用来包饺子，但是需要注意的是，金瓜子的硬度较大，直接用来包饺子可能会影响口感。
你可以将金瓜子磨成粉末或者切成小块，再加入到饺子馅中，这样既可以增加饺子的口感和营养，又不会影响饺子的制作。
不是
金瓜不是转基因品种。黄金瓜又名十棱黄金瓜，学术名称为伊丽莎白厚皮甜瓜，因色泽金黄而得名为黄金瓜。黄金瓜外形圆润，熟透了的瓜闻起来就有股怡人的果香，乳白色的果肉吃到嘴里更是甘甜多汁、齿颊留香。