“开金汤翻锅”这个成语在汉语中寓意多用于形容战争或者争斗中某一方展开一波猛烈攻势，使得对方无法抵挡，形势瞬间逆转。它源于古时候厨师在烹饪菜肴时，一旦加入金汤就意味着翻锅将不可避免，同时，“开锅”也意味着形势的紧张和危急。因此，“开金汤翻锅”这个成语通常用于比喻某种情况、局势或群体行动的突然转变和迅猛发展，具有强烈的视觉和语感效果。
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一般来说，从距离北京较近的城市出发，单程费用大致在200-400元之间，随着距离增加，费用也会相应上涨。此外，在高速公路上行驶需要缴纳通行费，单程可能会花费50元左右。总之，开金杯车去北京的费用会根据具体情况而异，需要对估算进行合理的参考。