敖制红糖姜水的时候，放姜要再把红糖全部熬化，熬开稀释之后，熬上大约五分钟之后，再把切好的姜放到里头，这时的红糖姜水熬制出来是非常的入味
靠谱。红糖姜枣茶是很好的保健饮品，其成份有驱寒补血暖胃的作用，对于缓解女性生理期不适很有帮助，这个茶饮延续了民间配方并且由热开水冲泡或者煮沸效果更好。
红糖姜水，也叫姜汤，是民间广为流传的一种驱寒暖胃的偏方。
姜切成片或丝，与红糖和水一起煮，水开后再煮10分钟左右。
可治感冒、暖胃、退烧、缓解痛经。
步骤：
1.姜切丝；
2.将姜丝放入水中，煮至水色变黄，姜味已渗入到水中；
3.加入适量的红糖，煮化即可。
如果想要驱寒的话就剥皮，想要降火的话就不剥皮。