螃蟹夹子是螃蟹的爪子，富含蛋白质、钙、磷等营养成分，是一种非常美味的食材。以下是一些常见的螃蟹夹子做法：
1.清蒸：将螃蟹夹子洗净，放入蒸锅中，加入适量的水，蒸 10-15 分钟，直到螃蟹夹子熟透。取出后，可以蘸着醋、姜末等调料食用。
2.油焖：将螃蟹夹子洗净，放入油锅中煎至两面金黄，加入适量的葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖等调料，加入适量的水，焖煮 5-10 分钟，直到螃蟹夹子熟透。取出后，可以撒上葱花、香菜等装饰。
3.炒螃蟹夹子：将螃蟹夹子洗净，放入油锅中煎至两面金黄，加入适量的葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖等调料，加入适量的水，焖煮 5-10 分钟，直到螃蟹夹子熟透。取出后，可以撒上葱花、香菜等装饰。
4.螃蟹夹子汤：将螃蟹夹子洗净，放入锅中，加入适量的水、葱姜蒜、料酒、盐等调料，煮至螃蟹夹子熟透。取出后，可以加入适量的豆腐、青菜等食材，煮成一道美味的螃蟹夹子汤。
需要注意的是，螃蟹夹子的做法可以根据个人口味和喜好进行调整，例如加入辣椒、花椒等调料，或者加入其他食材一起烹饪。同时，在烹饪螃蟹夹子时，要注意火候和时间，以免螃蟹夹子不熟或煮老了。
螃蟹的夹子之所以力气大，主要源于其特殊的生物学构造。
首先，螃蟹的夹子是由多个小骨头和复杂的肌肉系统组成的。这些肌肉与螃蟹的神经系统紧密相连，使得夹子能够进行精确和有力的动作。
其次，螃蟹的夹子具有极佳的杠杆原理。这意味着较小的肌肉运动可以产生较大的夹力。这种高效的力学设计使得螃蟹能够轻易地夹住猎物或逃避捕食者。
此外，螃蟹的夹子还具有很好的适应性。当螃蟹遇到威胁时，它们会迅速夹住对方，这不仅是一种防御机制，也是它们捕食的方式之一。
综上所述，螃蟹的夹子之所以力气大，是由于其复杂的生物学构造、高效的力学设计和良好的适应性等多种因素共同作用的结果。
螃蟹夹自己的钳子是为了进行自我防御和保护。它们通过自己的钳子来保护自己，以防止被捕食者攻击。
这种行为是一种本能反应，当它们感到威胁时，它们会夹紧自己的钳子以保护自己。
螃蟹的钳子具有强大的夹紧力，因此即使是大型的捕食者也难以突破它们的自卫机制。
此外，它们也可以在逃亡时使用这种夹紧行为，用钳子夹住周围的物体以阻止捕食者的追赶。
总之，螃蟹夹自己的钳子是一种非常有效的自卫行为，有助于保护它们免受敌害。