是的，40度的洋酒开了后仍然需要冷藏保存。虽然40度的酒精含量较高，但酒中还是含有其他成分。在开瓶后，酒中的成分容易与空气接触产生氧化反应，导致酒味不佳，口感变差。此外，瓶口部分也容易受到外界污染。
因此，为了保持酒的质量和口感，应当将其放在低温处冷藏，并尽快饮用。请注意，即使饮用的时候温度非常低，也不要冰镇洋酒，否则会冻结其中的酒精，影响口感。
40度的带口是指一种口感较辣的料酒，它通常用于烹调川菜和火锅等食品。带口，即指辛辣味道，是指料酒的主要味道之一。40度则代表酒精度数，表示料酒的酒精浓度相对较高。这种料酒通常是由白酒、辣椒、花椒等原料混合而成，具有醇厚的口感和独特的辛辣味道，可以增添菜肴的香味和口感。但是过量食用也会对身体健康产生不良影响，因此在使用时需要适量添加，以免影响味觉和健康。
混合40度和22度的米酒，其混合后的度数取决于两种米酒的比例。如果比例是相等的，那么混合后的度数会是两者的平均值，即31度。但如果比例不相等，那么需要进行加权平均。
比如说，假设40度和22度的米酒比例是1:2，那么混合后的度数就会是22+22+40=84，再除以总的份额3，就得出混合后的度数是28度。因此，要计算混合后的度数，必须要知道两种米酒的比例。