一般来说，2升电饭煲煲汤有些小了，适合煮少量食材的汤品或者煲一份小家庭的汤。如果想要煲大锅汤或者需要煮很多食材的汤，2升电饭煲可能容量不够。此外，煮汤时需要考虑汤料的膨胀，以免溢出造成汤汁外溢。建议在选择电饭煲时，根据家庭人数和烹饪需求来选购合适的容量，以便更好地满足日常烹饪需求。
根据具体情况确定
如果三个人左右，不小。
两升的电饭煲可以炖各种汤、肉类和蔬菜，例如：
1. 鸡汤：可以用鸡骨头或整只鸡炖，加入姜片、葱段、料酒等调味料，炖煮2-3小时。
2. 牛肉：可以用牛肉块或牛肉骨头炖，加入洋葱、胡萝卜、番茄等蔬菜和调味料，炖煮3-4小时。
3. 红烧肉：可以用五花肉块或猪骨头炖，加入酱油、糖、姜片等调味料，炖煮2-3小时。
4. 海鲜汤：可以用各种海鲜如鱼、虾、蟹、贝类等炖，加入蔬菜和调味料，炖煮1-2小时。
5. 蔬菜汤：可以用各种蔬菜如白菜、胡萝卜、土豆、豆腐等炖，加入调味料和鸡汤或清水，炖煮1-2小时。