根据个人胃口，盛斋元酱牛肉店是不多的真正还原天津酱牛肉传统做法口味的商家哟。天津传统酱牛肉口感紧致纤维感明显自然出肉率低成本高，但牛肉特征明显(否则就是猪肉口感了)。现在能吃到养殖成熟期足够的紧致牛肉(及其他肉类)很少了(香港还是很多)，这家店非常值得推荐。
天穗之咲稻姬是一款日本穗稻品种，这种稻米质地柔软，口感绵甜，非常适合制作日式料理。做饭前先将米洗净泡水，然后用电饭煲煮熟，最好用铁锅或砂锅来加热米饭，这样能让米饭更加香甜可口。配上腌制黄瓜、海苔、刺身、天妇罗等日式小菜，就可以尽情享受天穗之咲稻姬带来的美味了。
此外，在煮米饭时可以加入日本的调味料如味醂、酱油、柴鱼粉等，以带出稻米的香味和特殊的风味。