如果删除的是刚才才发送的聊天信息，对方是可以看到的，只是在自己的手机上不显示，会在对方的手机显示；如果微信删除已经发送成功的消息，对方是可以看到的；如果发送的消息第一时间撤回，那么对方是看不到的；如果删除的是朋友圈的信息，对方是看不到的，不过会显示出评论已删的字眼信息。
2、微信聊天记录是默认保存到手机本地的，若使用其他手机登录微信，在新的手机上不会显示之前的聊天记录。卸载微信后所有的聊天记录将会清除，重新安装后将无法继续查看相关信息，若是在微信未卸载的情况下直接覆盖安装，聊天记录将会被保存。
1.将聊天记录截图保存到电脑上，并备份。
2.使用微信自带的“打印成PDF”功能，将聊天记录保存为PDF文件，以便提交给法院。
3.将保存的证据文件存储在U盘、云盘等地方备份。
4.准备陈述材料：在起诉书中详细说明该聊天记录的意义和作用，尽量提供更多相关证据证明。
5.在开庭前，向法院提出书面申请，申请使用该聊天记录作为证据，并提交存证材料，如备份的PDF文件和U盘、云盘等存储文件的清单。
需要注意的事项：
1.聊天记录不建议修改或编辑，否则可能会被认定为证据的不可靠。
2.聊天记录要尽量涵盖完整的对话过程，以免遗漏重要信息。
3.聊天记录如涉及他人隐私，需要保护其隐私权。在提交证据之前，需要获得该对话中所有人的同意。