根据市场调查，淮安地区车险价格相对较为竞争，有几家公司提供较为便宜的车险。其中，中国人民财产保险公司、中国平安保险公司、中国太平洋财产保险公司等公司在淮安地区的车险价格相对较为优惠。此外，还可以通过比较不同保险公司的报价和保险条款，选择适合自己需求的保险产品。建议您在购买车险时，多方比较，选择性价比较高的保险公司，以获得更好的保险服务和价格优势。
配方：肉馅、花椒、葱姜、香菜、洋葱、鸡蛋、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、蚝油、香油、食用油
步骤：
1、准备花椒水，主要作用是为了给肉馅去腥的，比料酒效果好。花椒中倒入清水，搅拌一下，静置15分钟。
2、准备香料油，也就是由各种香料榨出来的油，锅中倒油，油热之后加上花椒、葱姜、香菜、洋葱，炸出香味，炸到香料微微发黑之后，立马捞出来，然后把油倒出来过滤一下，晾凉待用。
3、把肉馅绞好，放入碗中，然后把花椒水倒入其中，不停搅拌片刻，搅打至上劲。上劲以后，再来调味，根据个人口味，往里面加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、蚝油、生抽，再来一个鸡蛋，充分搅拌。
4、把晾凉的料油倒入其中，用筷子充分搅拌片刻，直至食用油彻底融入到肉馅中。
5、用馄饨皮来包馄饨即可，包起来之后开水下锅煮，煮熟以后就可以吃啦。
6、调制一个汤汁，紫菜、虾皮倒入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、生抽、香油，然后再来一勺馄饨汤，搅拌一下，把馄饨倒进去即可。