以下是我的回答，南方24节气种菜口诀如下：
春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。
每月两节不变更，最多相差一两天。
上半年来六廿一，下半年是八廿三。
每月两节日期定，最多相差一两天。
种菜要知节气变，适时种植记心间。
春种秋收有定数，顺天应时是关键。
以上口诀涵盖了南方24节气的种菜基本规律，希望能帮到你。
自制香肠的天气温度一般在0度到10度之间为宜(南方一般家庭做香肠都是在过年的前一、两个月),而且做好香肠后,最好晾在比较通风、干燥的地方晒3-5天(气温不得高于20度,温度越低越好),让各种配料得到挥发和渗透;(香肠直接阴干颜色是黑褐色,接受3天左右阳光,到最后颜色是新鲜的红褐色)
不是。南方25号是传统农历的大年初一，而小年则是农历大年前的23或24号，也就是除夕前一两天。小年是一个很重要的节日，被视为为年节的前奏。人们在小年这一天会进行祭祀祖先、扫除家中的旧物、赛制粽子等活动，以期象征性地驱逐坏运，迎来较好的新年。在南方，大年初一也是一个非常重要的日子，人们通常需要忙于守岁、贺年等活动，以及享受各种传统美食，共同庆祝新年的到来。